日本学校食堂吃什么？
最近看了很多关于日本的美食节目，刚好看到这个问题，就简单分享一下～ 先看食堂吃的，以东京大学为例[1]： 图来自搜狐视频 虽然这个画面相当诱人，但我还是得提醒一下，这种精致是在排除“浪费”的前提下才能看到的。
据我所知，国外很多学校都会提供reuse（回收利用）和zero waste（零废弃）的餐厅，也就是说即使是食堂，也会力求减少浪费。比如我曾经在伯克利的食堂吃过午饭，那天的主食是烤饼，但是我只吃了一口就吃不下的了，于是我问厨师能不能把剩下的给我打包，他欣然允许并且非常高兴我能把剩下的吃下去不浪费[2]。
至于日本的食堂，如果看了下面的节目就会明白其实也不是特例。 上面是这个节目的链接，里面还有其它学校的食堂，感觉都还可以。
下面分享一个我在日本吃的食堂，在名古屋的丰田中心（トヨタクラフトセンター）里，这应该是丰田为职工提供的食堂。因为我是坐电车去的所以不知道是不是职工食堂，但这里确实不用给钱。
这是午餐时间，晚餐好像会便宜一些。中午11点到下午2点，晚上5点到8点。 我进去的时候正好碰到厨师给我加汤，真的很亲切～ 这是给我的套餐，菜看起来比较单调但实际上很丰富。先吃先选好，剩下来的饭菜可以添饭吃。 这里除了普通的米饭、沙拉，还有乌冬面（おでん）、饺子（ちゅうこくせい）等等。
当然，每个地方的食堂都不一样，这是我幸运地遇到很好的例子。有的食堂可能会干净一些，餐具也会比较漂亮；也有的很朴素，像在中国的一些高校里，似乎食堂一直扮演着「又贵又难吃」的角色…… 这个节目里还介绍了野口正树（のぐちまさし）先生研发的“健康食品包”[3]，这里也有介绍URL。 这只是简单的两个例子，想了解更多的话可以看看这个节目~