食品科学考研是热门专业吗？
不是，很冷门！ 2017年中国研究生报考人数首破20万大关达到238万人，较2016年增涨17.5%；2018年报考人数238万，比17年增长1.3%。 2019年全国报考研究生人数290万人，比上年减少4%。 2020年全国考研报名考生341万人，同比去年减少11%。 2021年硕士研究生考试报名人数继续下降，这是自2015年来首次出现同比下降的情况，为近五年最低值。共计377万名考生报名，较2020年度减少了33万人。 从历年的数据可以看出，每年报考研究生的人数都在上涨，而在2021年出现了下降的趋势。尤其是今年部分院校的调剂名额非常多，部分专业甚至不限制专业课分数和本科专业（比如武汉工业大学大量理工科专业只要过国家线就可以参加复试），所以可以预见明年(2022年)的竞争会更加激烈，因为很多2021年遗憾落榜的考生都会选择再战一年。
个人认为目前在国内读研还是最经济划算的，学费相对较低，奖学金覆盖面也广（除个别院校），生活费用也不高，虽然发论文、搞科研很耗时间但毕竟学习是无止境的，早一点读完早晚都要读。而国外许多大学虽然免了学费但却需要交纳留位费并且要求在校期间必须发表一定数量的期刊否则就不能顺利毕业，此外留学的生活费和往返机票也是一大支出，对于工薪阶层的家庭来说压力就比较大。