意大利厨师叫什么名字？
意大利菜的起源和发展，可以说是和意大利的文明发展紧紧联系在一起的。 古罗马时代，人们就已经开始食用用油酥面糊炸制的糕点。中世纪以后，意大利的一些城市出现了很多制作糕点的作坊。 到了文艺复兴时期，糕点制作工艺传到欧洲其他国家。但制作糕点所用的模具，依然保留着意大利风格的特征。
1650年以后，意大利出现了许多专业烹调学校。这些学校为厨师们提供了大量的职业技能培训机会。使意大利厨师的队伍不断壮大。 到了20世纪初，意大利著名的厨师有： 费兰切斯提（Ferruccio Pantano）他创作的“意大利面酱大全”至今仍然在意大利的餐馆里沿用着； 阿尔贝托·佩利斯科（Alberto Pellegrino）著有《厨艺》、《意大利面食》等著作；
艾达（Ada Boni）被誉为意大利“美食女神”，写了《家庭烹饪》一书； 马西莫·波图格诺（Massimo Bottura）是现代新派意大利菜的主要代表人物之一，曾在巴黎为意大利总统加列拉·克里斯蒂娜（Carla Giacalletta）及克林顿执政期间担任美国驻法大使的夫人芭芭拉（Barbara）主厨； 而塔尼亚（Tana)则是米其林三星餐厅Le Calandre的主厨。 那么为什么意大利的厨师没有像我国一样有很多称号呢？
事实上，意大利的厨师并不追求各种荣誉头衔，他们更注重的是能够做出美味佳肴，并因此获得社会的认同。意大利厨师这个职业在社会上的地位是很高的。