美国好的烹饪学校有哪些?

子子扬子子扬最佳答案最佳答案

题主既然提到了自己以后想在美国就业,那我就从找工作这个方面来推荐学校啦~因为毕竟在国内吃过亏( )所以格外看重找工作这点

1. 先看位置 以我在南加州经验来看(其他州我不熟),最好找的实习工作就是在学校的餐厅找,一般学校都会有2-3个餐厅,大的学校甚至有5个以上呢!每个餐厅都会招好几个学生工(本科生、研究生都可以申请),工作简单轻松,就是切菜、洗碗什么的,一般每个月都有400美金左右工资(学校里兼职的工资都是按小时算的,具体多少小时我忘了,但是一周最多只能工作20个小时哦,超过部分按照时薪计算)。大餐厅往往对学生工比较挑剔,会在意你的语言能力(因为通常只有美国人会去餐厅打工,说中文的人非常少),小餐厅则无所谓。

2. 看校园氛围 以我的经验来看,如果一所大学的中国学生越多,这所学校的实习工作环境就越容易和中国接近——当然,前提是你能找到这样的工作。一般来说,中国学生的比例如果高于10%,那么这所学校里的中国食物就会非常多,中餐、火锅等中华美食应有尽有。像我们学校有个餐厅叫bridge kitchen,专门做亚洲菜的,老板和主厨都是华裔,做的菜真是超级棒,价格也不贵(对于国外来说),经常有人为了吃亚洲餐特地跑到我们校区来。另外,有些学校会有中国人开的超市,或者卖中式食物的store,这也会增加找到实习工作的几率。(ps 我学校里就有这样的store,而且价格真的便宜,比cvs、walmart都便宜很多!)

3. 看地理位置 这个主要是指大城市还是小城市,因为大城市意味着更多的就业机会,而小城市则是相对容易找工作。不过,以我在加州的经验来看,即便你在LA这种大城市,找吃的也完全没问题—一—只要你想吃,基本什么食材都能买到,只不过可能会麻烦点而已。(在乡村地区可能就要麻烦多了……)

4. 看知名度 这最后一点完全是我的个人想法…………我觉得能拿到offer的学校都是很好的学校,因为我不知道别的学校是怎么招生的……总之,别拿人家的短板跟我的长处比,那样会显得你很没眼光^^ 祝好运~

叶子威叶子威优质答主

美国的厨艺学校的分类有很多种,有西厨、有法餐、有日餐,但主要就两类 西厨类里有很多专业划分 主厨、糕点师、西餐厨师(西餐大厨)、咖啡师等等。

法国菜类的就更多了 牛排大师、法式甜品、红酒品鉴。 日本菜的很多专业也归类在西厨里面 大厨、寿司师、拉面师等 我在找学校的时候,把每个专业的名称都列出来对比了一下,因为有些学校的名字听起来很像但又不是一个种类。

我最后选择的是帕森斯设计学院 它是属于时装设计的院校,所以里面的甜点课程是相对比较少的 因为我的目标是成为一个糕点师,而不是糕点爱好者。我在学之前还咨询了一些做蛋糕的朋友和糕点学校的同学,他们告诉我去读这个专业不会有什么问题且能学到东西的,但是不要抱太大期望就是了~毕竟这是美国人开的课,可能不会太注重细节这一块儿吧…

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