怎么拒绝日本教授的邮件？
题主的情况我也有过，而且比题主更尴尬的是那个教授是我导师的导师（我的研究生导师是直博）。 首先，这个教授邮件里提到的事是确实存在问题的，因为我在申请CSC（国家留学基金委）的时候遇到了同样的问题，我是通过邮件和那位教授沟通的（因为他是外系教授，我找不到他人）。
当时因为CSC的通知要5月份才会下来，我又想早点开始研究，就给他发了份中长度的解释信件，提到了很多考虑，比如他实验室的人数、我的英语水平（我硕士期间英语助教的经历被他误认为是助教经历）等等。当然最后CSC下了通知，我被批准了。但这份邮件的原件被我删除了，因为实在没有脸再看一遍…… 但题主现在既然已经收到了这位教授的Offer，似乎只能硬着头皮上了。如果题主真的对日本不是很向往的话。
给教授发邮件说明你的处境和为难之处，相信通情达理的教授会理解，如果他不答应，你也可以直接和他商量一个折中的方案（比如缩短年限之类），我相信以中国人的智慧，总是可以想到解决问题的办法。如果教授始终不回复邮件，那你也可以主动一些，给他去个电话。
如果上述方法都不奏效，那只有再来一次“掩耳盗铃”了——删除所有邮箱里的记录，清空历史纪录，清除所有搜索纪录，然后换一个新的邮箱再和他联系…总之，方法总是有的，关键看你想不想解决。 (｡ò ∀ ó｡)