澳洲红酒生产哪个城市?
澳大利亚葡萄酒主要产区是南部的巴罗萨谷(Barossa Valley)和西拉谷(Heathcote Valley),这两个产区占澳大利亚总产量的80%以上; 另一个重要的产区是塔斯马尼亚岛东北部(Tasmania)的夏季凉爽气候地区,这里出产优质的干红葡萄酒。 除了这四个主要的产区外,昆士兰、南澳和新南威尔士也生产葡萄酒,但产量很少,知名度也不高。 其中,巴罗萨谷位于阿德莱德的北方25公里处,占地面积约为14万公顷,是澳大利亚最著名的葡萄产区,这里所产的葡萄酒占了澳大利亚出口葡萄酒的60%左右,是澳大利亚最大的酿酒中心之一。
由于这里的土壤结构与法国南部相似,所以可以种植出品质优秀的西拉葡萄。不过最初这里的西拉葡萄酒口感比较饱满、单宁强烈,近年来随着新种植园的成熟以及年轻酿酒师的加入,所酿制的葡萄酒也越发呈现出更柔和、更圆润的风格了。 西拉谷位于墨尔本以北约50公里处,是一个典型的丘陵地带,这里所产的葡萄酒以霞多丽白葡萄酒为主。在优质的栽培条件和精心酿造之下,这里的白葡萄酒具有浓郁的花香和果香,且酒体丰满、口味均衡。