新西兰厨师起薪多少?
在新西兰,厨师按照厨艺水平可以分为以下 5个等级(Certificate) 根据不同的等级证书,厨师的收入也有很大差别。 初级证书(Certificate level1 and2):一般只涉及基础的餐饮后厨工作,如煎炒蒸炸,收档清洁等。该级别证书需要学习两年、完成190学时的课程,通过考试才能获得。 这一级别的薪水在16-18万新币之间(约78万-96万人民币) 中级证书level3:可以做一些简单菜肴的处理和烹饪,有比较简单的菜式可供选择。该级别证书需要学习一年、完成120学时的课程,通过考试才能获得。获得该认证证书的厨师,在新加坡的最低工资水平线以上。
高级证书level4:可以制作更复杂的菜肴,有更多菜式的选择。该级别证书需要学习一年半,完成150学时的课程,通过考试才能获得。这个级别的厨师相对紧缺,因此就业率和薪资都较高。男女生都适合报考。在新加坡,持此证书厨师月薪可达3000新币左右(约1.5万人民币)。
高级证书还有两个分支,分别是厨师文凭(Diploma in Culinary Arts)和食品技术文凭(Diploma in Food Technology)。这两个证书在内容上有一定的重合,都是涉及到餐厅后厨运营和管理的一些基本知识和流程,以及更多的菜式和原料知识的学习。毕业获得的是澳大利亚皇家墨尔本理工大学的毕业证。由于该学校是澳洲名校,因此这个学历在世界各国认可度非常高!